营养保健品和功能性食品

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营养保健品研究被认为对预防和治疗疾病有积极作用的食品的活性成分和成分。 “营养保健品”一词是由医学创新基金会 (FIM)创始人兼主席Stephen DeFelice于 1989 年根据“营养”和“药物”创造的。DeFelice 将营养保健品定义为：“提供医疗或健康益处的食品（或食品的一部分），包括预防和/或治疗疾病。” 食品补充剂和营养保健品有什么区别？ 营养保健品与食品补充剂在以下方面有所不同： 营养保健品不仅必须补充饮食，还应有助于预防和/或治疗疾病和/或失调； 营养保健品用作常规食品或膳食或饮食的单独成分。膳食成分发挥着超越基本营养的有益作用，导致了功能性食品和营养保健品概念的发展。对于一个消费者来说，功能性食品可以作为另一个消费者的营养保健品。 营养保健品的例子包括乳制品和柑橘类水果。维生素 E、硒、维生素 D、绿茶、大豆和番茄红素是广泛研究的营养保健品的例子。 肠道健康的重要性 饮食习惯和趋势的不断变化对健康、环境和社会产生了强烈影响，甚至是我们这个时代许多典型疾病的主要原因之一，如癌症、肥胖、骨质疏松症、糖尿病、过敏等等。


另请阅读 吃咸的吗？有人说这对健康没有坏处 盐对健康有害吗？ 肥胖：最有 柬埔寨电报号码数据 效的减肥方法 鸡蛋和酸奶，超乎你的想象 事实上，我们出生时的胃肠道是无菌的。随后，肠道微生物群不断发展，其定植率因婴儿营养、抗生素使用、饮食和年龄等多种因素而异。 肠道健康决定每个人的整体健康，因为人体肠道的作用是： 将食物转化为营养物质； 促进营养物质进入血液的吸收； 防止外来分子和有毒分子进入血液。 肠道菌群失衡会导致肠易激综合征、乳糜泻等多种疾病。 不同国家的人口有不同的饮食习惯和营养需求。例如，过多的能量吸收、不均衡的饮食或快餐店使用的食品的过度加工可能是健康问题的根源，欧盟、美国和其他发达国家必须解决这些问题，但经济危机、或价格上涨，使这项任务变得困难。 从欧洲食品与安全局发布的膳食指南来看，在大多数欧盟国家，最常见的与营养相关的问题是心血管疾病、肥胖、高血压、2型糖尿病、骨质疏松、龋齿，而且在93%的欧盟国家，平均脂肪摄入量超过能量水平的30%。总体而言，女性消耗的脂肪较少，碳水化合物较多，可能是因为她们消耗了更多的水果和蔬菜。 最近，食品制造商制定了一系列功能性食品，其定义为具有显着健康益处（包括治疗长期疾病）的食品。



自然植物 因为适当的营养至关重要 饮食习惯是在童年时期养成的；事实上，众所周知，在子宫内时期和生命的第一年，人们对营养价值很敏感，世界卫生组织坚持宣传母乳喂养的重要性长达两年，因为它可以减少母乳喂养的风险。患慢性疾病的风险。 2岁以后，孩子的饮食必须像成人一样，低糖、低盐、低脂肪，富含碳水化合物、水果和蔬菜。饮食习惯的养成是一个复杂的过程，会受到家庭习惯、生活水平、压力等因素的影响。 过去 50 年的研究强调，富含水果和蔬菜的饮食可以预防和降低慢性疾病的风险，例如癌症或心血管疾病，这些疾病被认为是欧洲、美国和工业化国家的主要原因之一。事实上，据估计，适当的饮食习惯可以将这些国家的癌症死亡人数减少三分之一。 206项人类流行病学研究和22项动物研究的结果表明，含有大量水果和蔬菜的正确饮食有助于预防胃、食道、肺、咽、口腔、胰腺、结肠和子宫内膜的肿瘤。